香菇油菜材料：香菇、油菜、淀粉、耗油、生抽、糖、盐作法1、香菇小块小朵，油菜根切下来2、徵一碗淀粉水。凉白开，特耗油，糖，盐，生抽，淀粉。

3、锅内打气，放进香菇根，为了让油菜根多冷却一会儿，放进香菇爆炒，炒到香菇硬了为止，重新加入油菜油炸4、淋一半的淀粉水，装盘，只剩的淀粉水放入锅内，冷却出浓稠的汁，倒入在香菇油菜上苦瓜鸡蛋饼材料：苦瓜1根鸡蛋 5个作法1苦瓜洗涤,糊出去籽，小块小薄片后，再行磨碎。重新加入盐腌几分钟2鸡蛋覆没，鸡蛋与苦瓜混合在一起，可以加点糖来提味3将苦瓜蛋液放入金色烤盘上，送到已加压的烤箱里420分钟后，一个原始造型的、无油、无面粉的苦瓜鸡蛋饼就作好了5切块、装盘就可以上桌啦鱼为炖豆腐材料：鱼为、北豆腐、葱20克、蒜15克、姜15克、腊红辣椒2个、花椒30粒、八角1颗、生抽1茶匙、蚝油半茶匙、糖半调味匙、胡椒粉半调味匙、配料半茶匙作法：1.鱼为洗涤切段，在鱼为段两面各划出几道一字刀。

北豆腐小块与鱼为段大小完全一致的块状。2.平底锅倒油，将鱼为段、豆腐块分别入锅煮至表皮成金黄色后盛出可用。

3.锅中再行倒油烧热，放进葱末、蒜片、姜末、八角、花椒、腊红辣椒打碎油炸香。4.再行依序重新加入生抽、蚝油、糖。5.再行重新加入热水。

6.将煮好的鱼为段、豆腐块放进锅中小火炖制。7.再行重新加入盐、胡椒粉调味，重新加入配料去腥，再行转到小火调味至汤汁变浓米粉时撒入葱花才可最后，感激大家读者我头条号的文章，如果您讨厌，请求多多注目，青睐点拜，发送和共享，感谢您的希望和反对！我每天都会带来大家精彩的文章。

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